Recent advances in self-assembly behaviors of prolamins and their applications as functional delivery vehicles.
Crit Rev Food Sci Nutr
; : 1-28, 2022 Aug 25.
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| ID: mdl-36004584
Texto completo:
1
Colección:
01-internacional
Banco de datos:
MEDLINE
Idioma:
En
Revista:
Crit Rev Food Sci Nutr
Asunto de la revista:
CIENCIAS DA NUTRICAO
Año:
2022
Tipo del documento:
Article
País de afiliación:
China