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In vitro Evaluation of Anti-Inflammatory Activity of "Habanero" Chili Pepper (Capsicum chinense) Seeds Extracts Pretreated with Cellulase.
Cortés-Ferré, Héctor Emmanuel; Martínez-Avila, Mariana; Antunes-Ricardo, Marilena; Guerrero-Analco, José A; Monribot-Villanueva, Juan Luis; Gutiérrez-Uribe, Janet Alejandra.
Afiliación
  • Cortés-Ferré HE; Tecnologico de Monterrey, Centro de Biotecnología-FEMSA, Av. Eugenio Garza Sada 2501 Sur, C. P. 64849, Monterrey, Nuevo Leon, Mexico.
  • Martínez-Avila M; Tecnologico de Monterrey, Centro de Biotecnología-FEMSA, Av. Eugenio Garza Sada 2501 Sur, C. P. 64849, Monterrey, Nuevo Leon, Mexico.
  • Antunes-Ricardo M; Tecnologico de Monterrey, Centro de Biotecnología-FEMSA, Av. Eugenio Garza Sada 2501 Sur, C. P. 64849, Monterrey, Nuevo Leon, Mexico.
  • Guerrero-Analco JA; Tecnologico de Monterrey, The Institute for Obesity Research, Av. Eugenio Garza Sada 2501 Sur, C. P. 64849, Monterrey, Nuevo Leon, Mexico.
  • Monribot-Villanueva JL; Red de Estudios Moleculares Avanzados, Instituto de Ecología A.C., Clúster BioMimic®, Carretera Antigua a Coatepec 351, Col. El Haya, C.P. 91073, Xalapa, Veracruz, Mexico.
  • Gutiérrez-Uribe JA; Red de Estudios Moleculares Avanzados, Instituto de Ecología A.C., Clúster BioMimic®, Carretera Antigua a Coatepec 351, Col. El Haya, C.P. 91073, Xalapa, Veracruz, Mexico.
Plant Foods Hum Nutr ; 78(1): 109-116, 2023 Mar.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-36350416
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Capsicum / Celulasas Límite: Animals Idioma: En Revista: Plant Foods Hum Nutr Asunto de la revista: BOTANICA / CIENCIAS DA NUTRICAO Año: 2023 Tipo del documento: Article País de afiliación: México
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