Lactic acid bacteria as a tool for biovanillin production: A review. | Biotechnol Bioeng;120(4): 903-916, 2023 04. | MEDLINE

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Lactic acid bacteria as a tool for biovanillin production: A review.

Mostafa, Heba S; Hashem, Marwa M.

Afiliación

Mostafa HS; Food Science Department, Faculty of Agriculture, Cairo University, Giza, Egypt.
Hashem MM; Botany and Microbiology Department, Faculty of Science, Assiut University, Assiut, Egypt.

Biotechnol Bioeng ; 120(4): 903-916, 2023 04.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-36601666

Asunto(s)

Lactobacillales; Lactobacillales/metabolismo; Benzaldehídos/metabolismo; Ácidos Cumáricos/metabolismo

Palabras clave

agro-wastes; biovanillin; genetic engineering; lactic acid bacteria; recent applications

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Lactobacillales Idioma: En Revista: Biotechnol Bioeng Año: 2023 Tipo del documento: Article País de afiliación: Egipto

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