Deep eutectic solvents for the food industry: extraction, processing, analysis, and packaging applications - a review.
Crit Rev Food Sci Nutr
; : 1-17, 2023 Jul 03.
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| ID: mdl-37395659
Texto completo:
1
Colección:
01-internacional
Banco de datos:
MEDLINE
Idioma:
En
Revista:
Crit Rev Food Sci Nutr
Asunto de la revista:
CIENCIAS DA NUTRICAO
Año:
2023
Tipo del documento:
Article
País de afiliación:
Polonia