Shelf-life boundaries of Listeria monocytogenes in cold smoked salmon during refrigerated storage and temperature abuse.
Food Res Int
; 173(Pt 2): 113362, 2023 11.
Article
en En
| MEDLINE
| ID: mdl-37803703
Texto completo:
1
Colección:
01-internacional
Banco de datos:
MEDLINE
Asunto principal:
Listeria monocytogenes
Tipo de estudio:
Prognostic_studies
Límite:
Animals
Idioma:
En
Revista:
Food Res Int
Año:
2023
Tipo del documento:
Article