Deciphering the metabolism of Lactobacillus delbrueckii subsp. delbrueckii during soy juice fermentation using phenotypic and transcriptional analysis.
Appl Environ Microbiol
; 90(3): e0193623, 2024 Mar 20.
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| ID: mdl-38376234
Palabras clave
Texto completo:
1
Colección:
01-internacional
Banco de datos:
MEDLINE
Asunto principal:
Lactobacillus delbrueckii
/
Lactobacillales
Límite:
Animals
Idioma:
En
Revista:
Appl Environ Microbiol
Año:
2024
Tipo del documento:
Article
País de afiliación:
Francia