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A simulation study to improve calcium intake through wheat flour fortification.
Cormick, Gabriela; Romero, Iris B; Puchulu, María B; Perez, Surya M; Sosa, Miriam; Garitta, Lorena; Elizagoyen, Eliana; Gugole, Maria Fernanda; Belizán, José M; Matamoros, Natalia; Gibbons, Luz.
Afiliación
  • Cormick G; Centro de Investigaciones en Epidemiología y Salud Pública (CIESP - IECS), Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET), Buenos Aires, Argentina.
  • Romero IB; Instituto de Efectividad Clínica y Sanitaria (IECS - CONICET), Buenos Aires, Argentina.
  • Puchulu MB; Universidad Nacional de La Matanza, San Justo, Argentina.
  • Perez SM; Universidad Nacional de La Matanza, San Justo, Argentina.
  • Sosa M; Universidad Nacional de La Matanza, San Justo, Argentina.
  • Garitta L; Departamento de Ciencias Fisiológicas, Universidad de Buenos Aires, Facultad de Medicina, Buenos Aires, Argentina.
  • Elizagoyen E; Universidad Nacional de La Matanza, San Justo, Argentina.
  • Gugole MF; Departamento de Evaluación Sensorial de Alimentos (DESA), Instituto Superior Experimental de Tecnología Alimentaria (ISETA), Buenos Aires, Argentina.
  • Belizán JM; Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET), Buenos Aires, Argentina.
  • Matamoros N; Departamento de Evaluación Sensorial de Alimentos (DESA), Instituto Superior Experimental de Tecnología Alimentaria (ISETA), Buenos Aires, Argentina.
  • Gibbons L; Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET), Buenos Aires, Argentina.
Public Health Nutr ; 27(1): e159, 2024 Jun 03.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-38825723
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Triticum / Calcio de la Dieta / Alimentos Fortificados / Encuestas Nutricionales / Harina Límite: Adolescent / Adult / Aged / Child / Child, preschool / Female / Humans / Male / Middle aged País/Región como asunto: America do sul / Argentina Idioma: En Revista: Public Health Nutr Asunto de la revista: CIENCIAS DA NUTRICAO / SAUDE PUBLICA Año: 2024 Tipo del documento: Article País de afiliación: Argentina
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Triticum / Calcio de la Dieta / Alimentos Fortificados / Encuestas Nutricionales / Harina Límite: Adolescent / Adult / Aged / Child / Child, preschool / Female / Humans / Male / Middle aged País/Región como asunto: America do sul / Argentina Idioma: En Revista: Public Health Nutr Asunto de la revista: CIENCIAS DA NUTRICAO / SAUDE PUBLICA Año: 2024 Tipo del documento: Article País de afiliación: Argentina