Effect of nutrient starvation on the resistance of Escherichia coli O157:H7 to subsequent heat stress.

Rowe, M T; Kirk, R B

Rowe, M T; Kirk, R B.

Afiliação

Rowe MT; Department of Agriculture for Northern Ireland, Belfast, UK. Rowem@dardni.gov.uk

J Food Prot ; 63(12): 1745-8, 2000 Dec.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-11131901

Assuntos

Escherichia coli O157/fisiologia; Manipulação de Alimentos; Temperatura Alta/efeitos adversos; Contagem de Colônia Microbiana; Escherichia coli O157/crescimento & desenvolvimento; Escherichia coli O157/patogenicidade; Microbiologia de Alimentos; Medição de Risco; Fatores de Tempo; Virulência/genética

Buscar no Google

Imprimir

XML

PubMed Links

Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Escherichia coli O157 / Manipulação de Alimentos / Temperatura Alta Tipo de estudo: Etiology_studies Idioma: En Revista: J Food Prot Ano de publicação: 2000 Tipo de documento: Article País de afiliação: Reino Unido

Buscar no Google

Imprimir

XML

PubMed Links