Heavy and light beer: a carbon isotope approach to detect C(4) carbon in beers of different origins, styles, and prices.

Brooks, J Renée; Buchmann, Nina; Phillips, Sue; Ehleringer, Bruce; Evans, R David; Lott, Mike; Martinelli, Luiz A; Pockman, William T; Sandquist, Darren; Sparks, Jed P; Sperry, Lynda; Williams, Dave; Ehleringer, James R

Brooks, J Renée; Buchmann, Nina; Phillips, Sue; Ehleringer, Bruce; Evans, R David; Lott, Mike; Martinelli, Luiz A; Pockman, William T; Sandquist, Darren; Sparks, Jed P; Sperry, Lynda; Williams, Dave; Ehleringer, James R.

Afiliação

Brooks JR; Department of Biology, University of Utah, Salt Lake City, Utah 84112, USA. Brooks.ReneeJ@epa.gov

J Agric Food Chem ; 50(22): 6413-8, 2002 Oct 23.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-12381126

Assuntos

Cerveja/análise; Carbono/análise; Cerveja/classificação; Brasil; Carbono/química; Isótopos de Carbono; Europa (Continente); Manipulação de Alimentos; México; Estados Unidos

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Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Cerveja / Carbono Tipo de estudo: Health_economic_evaluation País/Região como assunto: America do sul / Brasil / Europa / Mexico Idioma: En Revista: J Agric Food Chem Ano de publicação: 2002 Tipo de documento: Article País de afiliação: Estados Unidos

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