Semicarbazide is a minor thermal decomposition product of azodicarbonamide used in the gaskets of certain food jars. | Analyst;129(3): 276-81, 2004 Mar. | MEDLINE

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Semicarbazide is a minor thermal decomposition product of azodicarbonamide used in the gaskets of certain food jars.

Stadler, Richard H; Mottier, Pascal; Guy, Philippe; Gremaud, Eric; Varga, Natalia; Lalljie, Sam; Whitaker, Richard; Kintscher, Jurgen; Dudler, Vincent; Read, Wendy A; Castle, Laurence.

Afiliação

Stadler RH; Nestle Research Center, Nestec Ltd., Vers-chez-les-Blanc, CH-1000 Lausanne 26, Switzerland.

Analyst ; 129(3): 276-81, 2004 Mar.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-14978533

Assuntos

Carcinógenos/análise; Contaminação de Alimentos/análise; Semicarbazidas/análise; Compostos Azo; Embalagem de Alimentos; Análise Espectral

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Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Semicarbazidas / Carcinógenos / Contaminação de Alimentos Idioma: En Revista: Analyst Ano de publicação: 2004 Tipo de documento: Article País de afiliação: Suíça

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