Vacuolar morphology of Saccharomyces cerevisiae during the process of wine making and Japanese sake brewing.

Izawa, Shingo; Ikeda, Kayo; Miki, Takeo; Wakai, Yoshinori; Inoue, Yoshiharu

Izawa, Shingo; Ikeda, Kayo; Miki, Takeo; Wakai, Yoshinori; Inoue, Yoshiharu.

Afiliação

Izawa S; Laboratory of Microbial Technology, Graduate School of Science and Technology, Kyoto Institute of Technology, Matsugasaki, Kyoto, 606-8585, Japan. thioredoxin@kit.ac.jp

Appl Microbiol Biotechnol ; 88(1): 277-82, 2010 Sep.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-20625715

Assuntos

Bebidas Alcoólicas/microbiologia; Etanol/toxicidade; Saccharomyces cerevisiae/crescimento & desenvolvimento; Saccharomyces cerevisiae/ultraestrutura; Vacúolos/ultraestrutura; Proteínas de Transporte de Cátions/genética; Proteínas de Transporte de Cátions/metabolismo; Genes Reporter; Proteínas de Fluorescência Verde/genética; Proteínas de Fluorescência Verde/metabolismo; Proteínas Recombinantes de Fusão/genética; Proteínas Recombinantes de Fusão/metabolismo; Saccharomyces cerevisiae/efeitos dos fármacos; Proteínas de Saccharomyces cerevisiae/genética; Proteínas de Saccharomyces cerevisiae/metabolismo; Coloração e Rotulagem

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Saccharomyces cerevisiae / Vacúolos / Etanol / Bebidas Alcoólicas Idioma: En Revista: Appl Microbiol Biotechnol Ano de publicação: 2010 Tipo de documento: Article País de afiliação: Japão

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