Dieta Hiperlipídica/efeitos adversos; Hipocampo/metabolismo; Resistência à Insulina; Obesidade/metabolismo; Tauopatias/metabolismo; Proteínas tau/metabolismo; Animais; Comportamento Animal; Hipocampo/patologia; Proteínas Substratos do Receptor de Insulina/biossíntese; Proteínas Substratos do Receptor de Insulina/genética; Proteínas Substratos do Receptor de Insulina/metabolismo; Deficiências da Aprendizagem/etiologia; Masculino; Transtornos da Memória/etiologia; Camundongos; Camundongos Endogâmicos C57BL; Camundongos Transgênicos; Proteínas do Tecido Nervoso/biossíntese; Proteínas do Tecido Nervoso/genética; Proteínas do Tecido Nervoso/metabolismo; Obesidade/etiologia; Obesidade/patologia; Obesidade/fisiopatologia; Fosforilação; Processamento de Proteína Pós-Traducional; Distribuição Aleatória; Transdução de Sinais; Comportamento Espacial; Tauopatias/etiologia; Tauopatias/patologia; Tauopatias/fisiopatologia; Regulação para Cima; Proteínas tau/genética