Short communication: Electrospinning of casein/pullulan blends for food-grade applications.
J Dairy Sci
; 99(3): 1837-1845, 2016 Mar.
Article
em En
| MEDLINE
| ID: mdl-26805973
Texto completo:
1
Coleções:
01-internacional
Base de dados:
MEDLINE
Assunto principal:
Caseínas
/
Técnicas Eletroquímicas
/
Glucanos
Limite:
Animals
Idioma:
En
Revista:
J Dairy Sci
Ano de publicação:
2016
Tipo de documento:
Article