Listeria monocytogenes cross-contamination of cheese: risk throughout the food supply chain.
Epidemiol Infect
; 144(13): 2693-7, 2016 10.
Article
em En
| MEDLINE
| ID: mdl-27435307
Texto completo:
1
Coleções:
01-internacional
Base de dados:
MEDLINE
Assunto principal:
Queijo
/
Microbiologia de Alimentos
/
Doenças Transmitidas por Alimentos
/
Abastecimento de Alimentos
/
Listeriose
/
Listeria monocytogenes
Tipo de estudo:
Etiology_studies
/
Risk_factors_studies
País/Região como assunto:
America do norte
Idioma:
En
Revista:
Epidemiol Infect
Assunto da revista:
DOENCAS TRANSMISSIVEIS
/
EPIDEMIOLOGIA
Ano de publicação:
2016
Tipo de documento:
Article
País de afiliação:
Estados Unidos