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Arabinoxylan from Argentinian whole wheat flour promote the growth of Lactobacillus reuteri and Bifidobacterium breve.
Paesani, C; Salvucci, E; Moiraghi, M; Fernandez Canigia, L; Pérez, G T.
Afiliação
  • Paesani C; Instituto de Ciencia y Tecnología en Alimentos Córdoba, (ICYTAC-CONICET-UNC), Córdoba, Argentina.
  • Salvucci E; Laboratorio de Microbiología y Biotecnología, Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales, Universidad Nacional de Córdoba, (FCEFYN-UNC), Cordoba, Argentina.
  • Moiraghi M; Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad Nacional de Córdoba, (FCA-UNC), Cordoba, Argentina.
  • Fernandez Canigia L; Instituto de Ciencia y Tecnología en Alimentos Córdoba, (ICYTAC-CONICET-UNC), Córdoba, Argentina.
  • Pérez GT; Laboratorio de Microbiología y Biotecnología, Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales, Universidad Nacional de Córdoba, (FCEFYN-UNC), Cordoba, Argentina.
Lett Appl Microbiol ; 68(2): 142-148, 2019 Feb.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-30444534
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Triticum / Xilanos / Preparações de Plantas / Limosilactobacillus reuteri / Bifidobacterium breve Tipo de estudo: Prognostic_studies País/Região como assunto: America do sul / Argentina Idioma: En Revista: Lett Appl Microbiol Assunto da revista: MICROBIOLOGIA Ano de publicação: 2019 Tipo de documento: Article País de afiliação: Argentina
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