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Broken Rice as a Potential Functional Ingredient with Inhibitory Activity of Renin and Angiotensin-Converting Enzyme(ACE).
Pinciroli, María; Aphalo, Paula; Nardo, Agustina E; Añón, María C; Quiroga, Alejandra V.
Afiliação
  • Pinciroli M; Programa Arroz, Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales (FCAyF), Universidad Nacional de la Plata, 60 and 119 St. (1900), La Plata, Buenos Aires, Argentina.
  • Aphalo P; Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos (CIDCA), Facultad de Ciencias Exactas, Comisión de Investigaciones Científicas (CIC-PBA) and Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET- CCT La Plata), Universidad Nacional de La Plata (UNLP), 47 and 116 St.
  • Nardo AE; Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos (CIDCA), Facultad de Ciencias Exactas, Comisión de Investigaciones Científicas (CIC-PBA) and Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET- CCT La Plata), Universidad Nacional de La Plata (UNLP), 47 and 116 St.
  • Añón MC; Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos (CIDCA), Facultad de Ciencias Exactas, Comisión de Investigaciones Científicas (CIC-PBA) and Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET- CCT La Plata), Universidad Nacional de La Plata (UNLP), 47 and 116 St.
  • Quiroga AV; Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos (CIDCA), Facultad de Ciencias Exactas, Comisión de Investigaciones Científicas (CIC-PBA) and Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET- CCT La Plata), Universidad Nacional de La Plata (UNLP), 47 and 116 St.
Plant Foods Hum Nutr ; 74(3): 405-413, 2019 Sep.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-31273642
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Peptídeos / Oryza / Inibidores da Enzima Conversora de Angiotensina / Renina / Anti-Hipertensivos Idioma: En Revista: Plant Foods Hum Nutr Assunto da revista: BOTANICA / CIENCIAS DA NUTRICAO Ano de publicação: 2019 Tipo de documento: Article País de afiliação: Argentina
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