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Heat-Resistant Aphanizomenon flos-aquae (AFA) Extract (Klamin®) as a Functional Ingredient in Food Strategy for Prevention of Oxidative Stress.
Nuzzo, D; Contardi, M; Kossyvaki, D; Picone, P; Cristaldi, L; Galizzi, G; Bosco, G; Scoglio, S; Athanassiou, A; Di Carlo, M.
Afiliação
  • Nuzzo D; Istituto per la Ricerca e l'Innovazione Biomedica (IRIB), CNR, Via Ugo La Malfa 153, 90146 Palermo, Italy.
  • Contardi M; Smart Materials, Istituto Italiano di Tecnologia (IIT), Via Morego 30, 16163 Genova, Italy.
  • Kossyvaki D; Smart Materials, Istituto Italiano di Tecnologia (IIT), Via Morego 30, 16163 Genova, Italy.
  • Picone P; Istituto per la Ricerca e l'Innovazione Biomedica (IRIB), CNR, Via Ugo La Malfa 153, 90146 Palermo, Italy.
  • Cristaldi L; Istituto per la Ricerca e l'Innovazione Biomedica (IRIB), CNR, Via Ugo La Malfa 153, 90146 Palermo, Italy.
  • Galizzi G; Dipartimento di Biopatologia e Biotecnologie Mediche (Di.Bi.Med.), Università di Palermo, Corso Tukory 211, 90134 Palermo, Italy.
  • Bosco G; Istituto per la Ricerca e l'Innovazione Biomedica (IRIB), CNR, Via Ugo La Malfa 153, 90146 Palermo, Italy.
  • Scoglio S; Le Farine dei Nostri Sacchi S.M.E., Via Ugo La Malfa 135, 90146 Palermo, Italy.
  • Athanassiou A; Nutrigea-Nutritherapy Research Center, 61029 Urbino, Italy.
  • Di Carlo M; Smart Materials, Istituto Italiano di Tecnologia (IIT), Via Morego 30, 16163 Genova, Italy.
Oxid Med Cell Longev ; 2019: 9481390, 2019.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-31827711
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Extratos Vegetais / Estresse Oxidativo / Aphanizomenon / Escherichia coli / Manipulação de Alimentos / Temperatura Alta / Antioxidantes Limite: Humans Idioma: En Revista: Oxid Med Cell Longev Assunto da revista: METABOLISMO Ano de publicação: 2019 Tipo de documento: Article País de afiliação: Itália
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