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Consumption of fresh Iberian pork: Two-stage cluster for the identification of segments of consumers according to their habits and lifestyles.
Ortiz, Alberto; Díaz-Caro, Carlos; Tejerina, David; Escribano, Miguel; Crespo, Eva; Gaspar, Paula.
Afiliação
  • Ortiz A; Meat Quality Area, Center of Scientific and Technological Research of Extremadura (CICYTEX-La Orden), Junta de Extremadura, Autovía A5. km 372, 06187 Badajoz, Spain.
  • Díaz-Caro C; Department of Accounting and Finance, School of Business, Finance and Tourism, University of Extremadura, Avda. de la Universidad s/n., 10071 Cáceres, Spain.
  • Tejerina D; Meat Quality Area, Center of Scientific and Technological Research of Extremadura (CICYTEX-La Orden), Junta de Extremadura, Autovía A5. km 372, 06187 Badajoz, Spain. Electronic address: tejerinabarrado@yahoo.es.
  • Escribano M; Department of Animal Production and Food Science, School of Agricultural Engineering, University of Extremadura, Avda. Adolfo Suarez, s/n, 06007 Badajoz, Spain.
  • Crespo E; Department of Economics, School of Agricultural Engineering, University of Extremadura, Avda. Adolfo Suarez, s, /n 06007 Badajoz, Spain.
  • Gaspar P; Department of Animal Production and Food Science, School of Agricultural Engineering, University of Extremadura, Avda. Adolfo Suarez, s/n, 06007 Badajoz, Spain.
Meat Sci ; 173: 108373, 2021 Mar.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-33234339
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Comportamento do Consumidor / Preferências Alimentares / Carne de Porco Tipo de estudo: Diagnostic_studies / Prognostic_studies / Qualitative_research Limite: Adult / Aged / Animals / Female / Humans / Male / Middle aged País/Região como assunto: Europa Idioma: En Revista: Meat Sci Assunto da revista: CIENCIAS DA NUTRICAO Ano de publicação: 2021 Tipo de documento: Article País de afiliação: Espanha
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Comportamento do Consumidor / Preferências Alimentares / Carne de Porco Tipo de estudo: Diagnostic_studies / Prognostic_studies / Qualitative_research Limite: Adult / Aged / Animals / Female / Humans / Male / Middle aged País/Região como assunto: Europa Idioma: En Revista: Meat Sci Assunto da revista: CIENCIAS DA NUTRICAO Ano de publicação: 2021 Tipo de documento: Article País de afiliação: Espanha