Colored Corn: An Up-Date on Metabolites Extraction, Health Implication, and Potential Use.

Colombo, Raffaella; Ferron, Lucia; Papetti, Adele

Colombo, Raffaella; Ferron, Lucia; Papetti, Adele.

Afiliação

Colombo R; Department of Drug Sciences, University of Pavia, Viale Taramelli 12, 27100 Pavia, Italy.
Ferron L; Department of Drug Sciences, University of Pavia, Viale Taramelli 12, 27100 Pavia, Italy.
Papetti A; FlaNat Research Italia Srl, Via Giuseppe di Vittorio 1, 20017 Rho (Milano), Italy.

Molecules ; 26(1)2021 Jan 02.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-33401767

Assuntos

Extratos Vegetais/química; Zea mays/química; Zea mays/metabolismo; Animais; Antocianinas/isolamento & purificação; Antibacterianos/química; Antibacterianos/farmacologia; Anti-Inflamatórios não Esteroides/farmacologia; Antimutagênicos/química; Antimutagênicos/farmacologia; Antineoplásicos Fitogênicos/química; Antineoplásicos Fitogênicos/farmacologia; Fracionamento Químico/métodos; Corantes/isolamento & purificação; Produtos Agrícolas; Humanos; Hipoglicemiantes/química; Hipoglicemiantes/farmacologia; Pigmentação; Extratos Vegetais/farmacologia; Metabolismo Secundário; Resíduos; Zea mays/genética

Palavras-chave

anthocyanins; blue corn; colored corn; corn waste; corn-based food; extraction; non-food corn use; polyphenols; purple corn

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Extratos Vegetais / Zea mays Limite: Animals / Humans Idioma: En Revista: Molecules Assunto da revista: BIOLOGIA Ano de publicação: 2021 Tipo de documento: Article País de afiliação: Itália

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