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Adaptive response to wine selective pressures shapes the genome of a Saccharomyces interspecies hybrid.
Lairón-Peris, María; Castiglioni, Gabriel L; Routledge, Sarah J; Alonso-Del-Real, Javier; Linney, John A; Pitt, Andrew R; Melcr, Josef; Goddard, Alan D; Barrio, Eladio; Querol, Amparo.
Afiliação
  • Lairón-Peris M; Departamento de Biotecnología de los Alimentos, Instituto de Agroquímica y Tecnología de los Alimentos, CSIC, Valencia, Spain.
  • Castiglioni GL; Departamento de Biotecnología de los Alimentos, Instituto de Agroquímica y Tecnología de los Alimentos, CSIC, Valencia, Spain.
  • Routledge SJ; College of Health and Life Sciences, Aston University, Birmingham, UK.
  • Alonso-Del-Real J; Departamento de Biotecnología de los Alimentos, Instituto de Agroquímica y Tecnología de los Alimentos, CSIC, Valencia, Spain.
  • Linney JA; College of Health and Life Sciences, Aston University, Birmingham, UK.
  • Pitt AR; College of Health and Life Sciences, Aston University, Birmingham, UK.
  • Melcr J; Manchester Institute of Biotechnology and Department of Chemistry, University of Manchester, Manchester, UK.
  • Goddard AD; Groningen Biomolecular Sciences and Biotechnology Institute and the Zernike Institute for Advanced Material, University of Groningen, Groningen, The Netherlands.
  • Barrio E; College of Health and Life Sciences, Aston University, Birmingham, UK.
  • Querol A; Departamento de Biotecnología de los Alimentos, Instituto de Agroquímica y Tecnología de los Alimentos, CSIC, Valencia, Spain.
Microb Genom ; 7(8)2021 08.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-34448691
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Saccharomyces / Vinho / Genoma Fúngico Idioma: En Revista: Microb Genom Ano de publicação: 2021 Tipo de documento: Article País de afiliação: Espanha
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