COVID-19 contamination through food: A study with Brazilian consumers of different socioeconomic and demographic characteristics.

Torres Neto, Luiz; Monteiro, Maria Lúcia Guerra; Viana, Fernanda Medeiros; Conte-Junior, Carlos Adam

Torres Neto, Luiz; Monteiro, Maria Lúcia Guerra; Viana, Fernanda Medeiros; Conte-Junior, Carlos Adam.

Afiliação

Torres Neto L; COVID-19 Research Group, Center for Food Analysis (NAL), Technological Development Support Laboratory (LADETEC) Cidade Universitária Rio de Janeiro Brazil.
Monteiro MLG; Laboratory of Advanced Analysis in Biochemistry and Molecular Biology (LAABBM), Department of Biochemistry Federal University of Rio de Janeiro (UFRJ), Cidade Universitária Rio de Janeiro Brazil.
Viana FM; Graduate Program in Food Science (PPGCAL) Institute of Chemistry (IQ), Federal University of Rio de Janeiro (UFRJ), Cidade Universitária Rio de Janeiro Brazil.
Conte-Junior CA; COVID-19 Research Group, Center for Food Analysis (NAL), Technological Development Support Laboratory (LADETEC) Cidade Universitária Rio de Janeiro Brazil.

J Sens Stud ; : e12748, 2022 Apr 26.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-35601745

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE País/Região como assunto: America do sul / Brasil Idioma: En Revista: J Sens Stud Ano de publicação: 2022 Tipo de documento: Article

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