Application of the fission yeast Schizosaccharomyces pombe in human nutrition.

Chen, Ee Sin

Chen, Ee Sin.

Afiliação

Chen ES; Department of Biochemistry, Yong Loo Lin School of Medicine, National University of Singapore, Singapore 117596, Singapore.

FEMS Yeast Res ; 232023 01 04.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-36574952

Assuntos

Schizosaccharomyces; Vinho; Animais; Humanos; Schizosaccharomyces/genética; Schizosaccharomyces/metabolismo; Saccharomyces cerevisiae/metabolismo; Vinho/análise; Fermentação

Palavras-chave

Schizosaccharomyces pombe; baijiu; coenzyme Q10; fermentation; fission yeast; phytase; wine

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Schizosaccharomyces / Vinho Limite: Animals / Humans Idioma: En Revista: FEMS Yeast Res Assunto da revista: MICROBIOLOGIA Ano de publicação: 2023 Tipo de documento: Article País de afiliação: Singapura

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