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Fermented milks with specific Lactobacillus spp. with potential cardioprotective effects.
Zambrano-Cervantes, Miriam; González-Córdova, Aarón F; Hernández-Mendoza, Adrián; Beltrán-Barrientos, Lilia M; Rendón-Rosales, Miguel Á; Manzanarez-Quin, Carmen G; Torres-Llanez, María J; Vallejo-Cordoba, Belinda.
Afiliação
  • Zambrano-Cervantes M; Carretera Gustavo Enrique Astiazarán Rosas No. 46. Col. La Victoria, 833041 Hermosillo, SON México Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. (CIAD, A.C.).
  • González-Córdova AF; Carretera Gustavo Enrique Astiazarán Rosas No. 46. Col. La Victoria, 833041 Hermosillo, SON México Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. (CIAD, A.C.).
  • Hernández-Mendoza A; Carretera Gustavo Enrique Astiazarán Rosas No. 46. Col. La Victoria, 833041 Hermosillo, SON México Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. (CIAD, A.C.).
  • Beltrán-Barrientos LM; Carretera Gustavo Enrique Astiazarán Rosas No. 46. Col. La Victoria, 833041 Hermosillo, SON México Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. (CIAD, A.C.).
  • Rendón-Rosales MÁ; Carretera Gustavo Enrique Astiazarán Rosas No. 46. Col. La Victoria, 833041 Hermosillo, SON México Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. (CIAD, A.C.).
  • Manzanarez-Quin CG; Carretera Gustavo Enrique Astiazarán Rosas No. 46. Col. La Victoria, 833041 Hermosillo, SON México Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. (CIAD, A.C.).
  • Torres-Llanez MJ; Carretera Gustavo Enrique Astiazarán Rosas No. 46. Col. La Victoria, 833041 Hermosillo, SON México Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. (CIAD, A.C.).
  • Vallejo-Cordoba B; Carretera Gustavo Enrique Astiazarán Rosas No. 46. Col. La Victoria, 833041 Hermosillo, SON México Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. (CIAD, A.C.).
J Food Sci Technol ; 60(6): 1749-1760, 2023 Jun.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-37179799
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Idioma: En Revista: J Food Sci Technol Ano de publicação: 2023 Tipo de documento: Article
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