Differentiation of scombroid fish species (tunas, bonitos and mackerels) by isoelectric focusing, titration curve analysis and native polyacrylamide gel electrophoresis of sarcoplasmic proteins.

Rehbein, H

Rehbein, H.

Afiliação

Rehbein H; Bundesforschungsanstalt für Fischerei, Institut für Biochemie und Technologie, Hamburg.

Electrophoresis ; 16(5): 820-2, 1995 May.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-7588570

Assuntos

Eletroforese em Gel de Poliacrilamida/métodos; Peixes/classificação; Focalização Isoelétrica/métodos; Proteínas Musculares/análise; Atum/classificação; Animais; Peixes/metabolismo; Retículo Sarcoplasmático/química; Atum/metabolismo

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Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Atum / Eletroforese em Gel de Poliacrilamida / Peixes / Focalização Isoelétrica / Proteínas Musculares Limite: Animals Idioma: En Revista: Electrophoresis Ano de publicação: 1995 Tipo de documento: Article

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