Intra-particle oxygen diffusion limitation in solid-state fermentation.

Oostra, J; le Comte, E P; van den Heuvel, J C; Tramper, J; Rinzema, A

Oostra, J; le Comte, E P; van den Heuvel, J C; Tramper, J; Rinzema, A.

Afiliação

Oostra J; Agrotechnology and Food Sciences Department, Food and Bioprocess Engineering Group, Wageningen University, P.O. Box 8129, 6700 EV Wageningen, The Netherlands.

Biotechnol Bioeng ; 75(1): 13-24, 2001 Oct 05.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-11536122

Assuntos

Fermentação/fisiologia; Oxigênio/farmacocinética; Rhizopus/metabolismo; Aerobiose; Biomassa; Meios de Cultura/farmacologia; Difusão; Etanol/metabolismo; Glucose/farmacologia; Hifas/metabolismo; Microeletrodos; Consumo de Oxigênio/fisiologia; Rhizopus/crescimento & desenvolvimento; Amido/farmacologia

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Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Oxigênio / Rhizopus / Fermentação Idioma: En Revista: Biotechnol Bioeng Ano de publicação: 2001 Tipo de documento: Article País de afiliação: Holanda

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