Survey of ground beef for the detection of Mycobacterium avium paratuberculosis.

Jaravata, Carmela V; Smith, Wayne L; Rensen, Gabriel J; Ruzante, Juliana; Cullor, James S

Jaravata, Carmela V; Smith, Wayne L; Rensen, Gabriel J; Ruzante, Juliana; Cullor, James S.

Afiliação

Jaravata CV; Dairy Food Safety Laboratory, School of Veterinary Medicine, University of California, Davis, CA 95616, USA. ccjaravata@ucdavis.edu

Foodborne Pathog Dis ; 4(1): 103-6, 2007.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-17378715

Assuntos

Contaminação de Alimentos/análise; Produtos da Carne/microbiologia; Mycobacterium avium subsp. paratuberculosis/isolamento & purificação; Reação em Cadeia da Polimerase/métodos; Animais; Bovinos; Contagem de Colônia Microbiana/métodos; Qualidade de Produtos para o Consumidor; Humanos; Paratuberculose/microbiologia; Paratuberculose/transmissão; Reprodutibilidade dos Testes; Sensibilidade e Especificidade

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Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Contaminação de Alimentos / Reação em Cadeia da Polimerase / Mycobacterium avium subsp. paratuberculosis / Produtos da Carne Tipo de estudo: Diagnostic_studies Limite: Animals / Humans Idioma: En Revista: Foodborne Pathog Dis Assunto da revista: CIENCIAS DA NUTRICAO / MICROBIOLOGIA / PARASITOLOGIA Ano de publicação: 2007 Tipo de documento: Article País de afiliação: Estados Unidos

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