Detection of classical enterotoxins and identification of enterotoxin genes in Staphylococcus aureus from milk and dairy products.

Morandi, S; Brasca, M; Lodi, R; Cremonesi, P; Castiglioni, B

Morandi, S; Brasca, M; Lodi, R; Cremonesi, P; Castiglioni, B.

Afiliação

Morandi S; Institute of Sciences of Food Production, Italian National Research Council, Celoria 2, Milan, Italy. stefano.morandi@ispa.cnr.it

Vet Microbiol ; 124(1-2): 66-72, 2007 Sep 20.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-17462836

Assuntos

Laticínios/microbiologia; Enterotoxinas/análise; Contaminação de Alimentos/análise; Leite/microbiologia; Staphylococcus aureus/genética; Animais; Antígenos de Bactérias/análise; Antígenos de Bactérias/genética; Búfalos; Bovinos; Contagem de Colônia Microbiana; Enterotoxinas/genética; Feminino; Microbiologia de Alimentos; Genes Bacterianos; Cabras; Humanos; Testes de Fixação do Látex; Reação em Cadeia da Polimerase/métodos; Ovinos; Staphylococcus aureus/metabolismo; Staphylococcus aureus/patogenicidade

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Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Staphylococcus aureus / Contaminação de Alimentos / Laticínios / Leite / Enterotoxinas Tipo de estudo: Diagnostic_studies Limite: Animals / Female / Humans Idioma: En Revista: Vet Microbiol Ano de publicação: 2007 Tipo de documento: Article País de afiliação: Itália

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