Mycotoxins in edible tree nuts.

Molyneux, Russell J; Mahoney, Noreen; Kim, Jong H; Campbell, Bruce C

Molyneux, Russell J; Mahoney, Noreen; Kim, Jong H; Campbell, Bruce C.

Afiliação

Molyneux RJ; Western Regional Research Center, ARS/USDA, 800 Buchanan Street, Albany, CA 94710, USA. molyneux@pw.usda.gov <molyneux@pw.usda.gov>

Int J Food Microbiol ; 119(1-2): 72-8, 2007 Oct 20.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-17719114

Assuntos

Aspergillus flavus/crescimento & desenvolvimento; Qualidade de Produtos para o Consumidor; Contaminação de Alimentos/análise; Micotoxinas/análise; Nozes/química; Aflatoxinas/análise; Aspergillus flavus/metabolismo; Ocratoxinas/análise; Estresse Oxidativo

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Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Aspergillus flavus / Contaminação de Alimentos / Qualidade de Produtos para o Consumidor / Micotoxinas / Nozes Idioma: En Revista: Int J Food Microbiol Assunto da revista: CIENCIAS DA NUTRICAO / MICROBIOLOGIA Ano de publicação: 2007 Tipo de documento: Article

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