Identification and characterization of Lactic Acid Bacteria isolated from Tibetan Qula cheese.

Duan, Yuheng; Tan, Zhongfang; Wang, Yanping; Li, Zongwei; Li, Zongyi; Qin, Guangyong; Huo, Yuping; Cai, Yimin

Duan, Yuheng; Tan, Zhongfang; Wang, Yanping; Li, Zongwei; Li, Zongyi; Qin, Guangyong; Huo, Yuping; Cai, Yimin.

Afiliação

Duan Y; Henan Provincial Key Laboratory of Ion Beam Bio-engineering, Zhengzhou University, Henan, China.

J Gen Appl Microbiol ; 54(1): 51-60, 2008 Feb.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-18323681

Assuntos

Queijo/microbiologia; Enterococcus faecium; Lactobacillus plantarum; Leuconostoc; Composição de Bases; Enterococcus faecium/classificação; Enterococcus faecium/genética; Enterococcus faecium/isolamento & purificação; Fermentação; Lactobacillus plantarum/classificação; Lactobacillus plantarum/genética; Lactobacillus plantarum/isolamento & purificação; Leuconostoc/classificação; Leuconostoc/genética; Leuconostoc/isolamento & purificação; Dados de Sequência Molecular; Hibridização de Ácido Nucleico; RNA Ribossômico 16S/genética; Análise de Sequência de DNA; Tibet

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Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Queijo / Enterococcus faecium / Lactobacillus plantarum / Leuconostoc Tipo de estudo: Diagnostic_studies / Prognostic_studies País/Região como assunto: Asia Idioma: En Revista: J Gen Appl Microbiol Ano de publicação: 2008 Tipo de documento: Article País de afiliação: China

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