Aluminum bioavailability from basic sodium aluminum phosphate, an approved food additive emulsifying agent, incorporated in cheese.

Yokel, Robert A; Hicks, Clair L; Florence, Rebecca L

Yokel, Robert A; Hicks, Clair L; Florence, Rebecca L.

Afiliação

Yokel RA; Department of Pharmaceutical Sciences, College of Pharmacy, University of Kentucky Academic Medical Center, 511C Pharmacy Building, 725 Rose Street, Lexington, KY 40536-0082, USA. ryokel@email.uky.edu

Food Chem Toxicol ; 46(6): 2261-6, 2008 Jun.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-18436363

Assuntos

Compostos de Alumínio/farmacocinética; Alumínio/farmacocinética; Queijo/análise; Emulsificantes/farmacocinética; Aditivos Alimentares/farmacocinética; Fosfatos/farmacocinética; Compostos de Sódio/farmacocinética; Compostos de Alumínio/química; Animais; Área Sob a Curva; Disponibilidade Biológica; Interpretação Estatística de Dados; Emulsificantes/química; Aditivos Alimentares/química; Masculino; Espectrometria de Massas; Fosfatos/química; Radioisótopos/análise; Ratos; Ratos Endogâmicos F344; Compostos de Sódio/química; Espectrofotometria Atômica

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Fosfatos / Queijo / Compostos de Sódio / Compostos de Alumínio / Emulsificantes / Alumínio / Aditivos Alimentares Tipo de estudo: Prognostic_studies Limite: Animals Idioma: En Revista: Food Chem Toxicol Ano de publicação: 2008 Tipo de documento: Article País de afiliação: Estados Unidos

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