GC/MS method for the determination of adipate plasticizers in ham sausage and its application to kinetic and penetration studies.

Wei, D Y; Wang, M L; Guo, Z Y; Wang, S; Li, H L; Zhang, H N; Gai, P P

Wei, D Y; Wang, M L; Guo, Z Y; Wang, S; Li, H L; Zhang, H N; Gai, P P.

Afiliação

Wei DY; Ningbo Univ., Zhejiang, PR China. weidanyi@nbu.edu.cn

J Food Sci ; 74(5): C392-8, 2009 Jun.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-19646033

Assuntos

Adipatos/análise; Contaminação de Alimentos/análise; Embalagem de Alimentos/métodos; Cromatografia Gasosa-Espectrometria de Massas/métodos; Produtos da Carne/análise; Plastificantes/análise; Animais; Cinética; Permeabilidade; Cloreto de Polivinila/análogos & derivados; Reprodutibilidade dos Testes; Sensibilidade e Especificidade; Extração em Fase Sólida; Suínos

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Plastificantes / Contaminação de Alimentos / Adipatos / Embalagem de Alimentos / Cromatografia Gasosa-Espectrometria de Massas / Produtos da Carne Tipo de estudo: Diagnostic_studies Limite: Animals Idioma: En Revista: J Food Sci Ano de publicação: 2009 Tipo de documento: Article

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