Infectivity of Toxoplasma gondii in northern traditional (country) foods prepared with meat from experimentally infected seals.

Forbes, Lorry B; Measures, Lena; Gajadhar, Alvin

Forbes, Lorry B; Measures, Lena; Gajadhar, Alvin.

Afiliação

Forbes LB; Centre for Food-borne and Animal Parasitology, Saskatoon Laboratory, Canadian Food Inspection Agency, 116 Veterinary Road, Saskatoon, Saskatchewan, Canada S7N 2R3. lforbes@inspection.gc.ca

J Food Prot ; 72(8): 1756-60, 2009 Aug.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-19722415

Assuntos

Manipulação de Alimentos/métodos; Parasitologia de Alimentos; Produtos da Carne/parasitologia; Focas Verdadeiras/parasitologia; Toxoplasma/isolamento & purificação; Animais; Bioensaio; Canadá; Gatos; Qualidade de Produtos para o Consumidor; Humanos; Medição de Risco; Fatores de Tempo; Toxoplasma/crescimento & desenvolvimento; Toxoplasmose/epidemiologia; Toxoplasmose/etiologia; Toxoplasmose/transmissão

Buscar no Google

Imprimir

XML

PubMed Links

Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Toxoplasma / Parasitologia de Alimentos / Focas Verdadeiras / Manipulação de Alimentos / Produtos da Carne Tipo de estudo: Etiology_studies / Risk_factors_studies Limite: Animals / Humans País/Região como assunto: America do norte Idioma: En Revista: J Food Prot Ano de publicação: 2009 Tipo de documento: Article

Buscar no Google

Imprimir

XML

PubMed Links