Production of folate by bacteria isolated from oat bran.

Kariluoto, Susanna; Edelmann, Minnamari; Herranen, Mirkka; Lampi, Anna-Maija; Shmelev, Anton; Salovaara, Hannu; Korhola, Matti; Piironen, Vieno

Kariluoto, Susanna; Edelmann, Minnamari; Herranen, Mirkka; Lampi, Anna-Maija; Shmelev, Anton; Salovaara, Hannu; Korhola, Matti; Piironen, Vieno.

Afiliação

Kariluoto S; Department of Food and Environmental Sciences, P.O. Box 27, FI-00014 University of Helsinki, Finland. susanna.kariluoto@helsinki.fi

Int J Food Microbiol ; 143(1-2): 41-7, 2010 Sep 30.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-20708290

Assuntos

Avena/microbiologia; Bactérias/metabolismo; Grão Comestível/microbiologia; Ácido Fólico/biossíntese; Meios de Cultura; Concentração de Íons de Hidrogênio; Secale/microbiologia; Temperatura

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Bactérias / Grão Comestível / Avena / Ácido Fólico Idioma: En Revista: Int J Food Microbiol Assunto da revista: CIENCIAS DA NUTRICAO / MICROBIOLOGIA Ano de publicação: 2010 Tipo de documento: Article País de afiliação: Finlândia

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