Microbiological and toxicological quality of dried herbs.

Vitullo, M; Ripabelli, G; Fanelli, I; Tamburro, M; Delfine, S; Sammarco, M L

Vitullo, M; Ripabelli, G; Fanelli, I; Tamburro, M; Delfine, S; Sammarco, M L.

Afiliação

Vitullo M; Department of Health Sciences, Faculty of Medicine and Surgery, University of Molise, Campobasso, Italy.

Lett Appl Microbiol ; 52(6): 573-80, 2011 Jun.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-21375549

Assuntos

Bactérias/isolamento & purificação; Contaminação de Alimentos; Manipulação de Alimentos; Plantas/química; Plantas/microbiologia; Especiarias/microbiologia; Toxinas Biológicas/análise; Aflatoxinas/análise; Bactérias/classificação; Alimentos em Conserva/microbiologia; Itália

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Plantas / Bactérias / Toxinas Biológicas / Contaminação de Alimentos / Especiarias / Manipulação de Alimentos País/Região como assunto: Europa Idioma: En Revista: Lett Appl Microbiol Assunto da revista: MICROBIOLOGIA Ano de publicação: 2011 Tipo de documento: Article País de afiliação: Itália

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