Characteristic phenolic composition of single-cultivar red wines of the Canary Islands (Spain). | J Agric Food Chem;59(11): 6150-64, 2011 Jun 08. | MEDLINE

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Characteristic phenolic composition of single-cultivar red wines of the Canary Islands (Spain).

Pérez-Trujillo, Juan Pedro; Hernández, Zulimar; López-Bellido, Francisco Javier; Hermosín-Gutiérrez, Isidro.

Afiliação

Pérez-Trujillo JP; Department of Analytical Chemistry, Nutrition and Food Sciences, Faculty of Chemistry, University of La Laguna, 38207 La Laguna, Tenerife, Spain.

J Agric Food Chem ; 59(11): 6150-64, 2011 Jun 08.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-21548631

Assuntos

Flavonoides/química; Fenóis/química; Vitis/química; Vinho/análise; Polifenóis; Espanha

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Fenóis / Vinho / Flavonoides / Vitis País/Região como assunto: Europa Idioma: En Revista: J Agric Food Chem Ano de publicação: 2011 Tipo de documento: Article País de afiliação: Espanha

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Fenóis / Vinho / Flavonoides / Vitis País/Região como assunto: Europa Idioma: En Revista: J Agric Food Chem Ano de publicação: 2011 Tipo de documento: Article País de afiliação: Espanha