Novel method for determination of myofibril fragmentation post-mortem.
Meat Sci
; 75(4): 719-24, 2007 Apr.
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em En
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Texto completo:
1
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01-internacional
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MEDLINE
Tipo de estudo:
Prognostic_studies
Idioma:
En
Revista:
Meat Sci
Assunto da revista:
CIENCIAS DA NUTRICAO
Ano de publicação:
2007
Tipo de documento:
Article
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Dinamarca