Milk, milk products, and disease free health: an updated overview.

Nagpal, R; Behare, P V; Kumar, M; Mohania, D; Yadav, M; Jain, S; Menon, S; Parkash, O; Marotta, F; Minelli, E; Henry, C J K; Yadav, H

Nagpal, R; Behare, P V; Kumar, M; Mohania, D; Yadav, M; Jain, S; Menon, S; Parkash, O; Marotta, F; Minelli, E; Henry, C J K; Yadav, H.

Afiliação

Nagpal R; Department of Biotechnology, School of Technology and Science, Lovely Professional University, Phagwara, Punjab, India.

Crit Rev Food Sci Nutr ; 52(4): 321-33, 2012.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-22332596

Assuntos

Laticínios/microbiologia; Microbiologia de Alimentos; Leite/química; Leite/microbiologia; Animais; Fermentação; Indústria de Processamento de Alimentos/tendências; Alimento Funcional/microbiologia; Humanos; Valor Nutritivo; Peptídeos/análise; Probióticos; Simbióticos

Texto completo

Imprimir

XML

PubMed Links

Buscar no Google

Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Laticínios / Leite / Microbiologia de Alimentos Limite: Animals / Humans Idioma: En Revista: Crit Rev Food Sci Nutr Assunto da revista: CIENCIAS DA NUTRICAO Ano de publicação: 2012 Tipo de documento: Article País de afiliação: Índia

Texto completo

Imprimir

XML

PubMed Links

Buscar no Google