WEFTA interlaboratory comparison on total lipid determination in fishery products using the Smedes method.

Karl, Horst; Oehlenschläger, Jörg; Bekaert, Karen; Bergé, Jean-Pascal; Cadun, Asli; Duflos, Guillaume; Poli, Bianca Maria; Tejada, Margarita; Testi, Silvia; Timm-Heinrich, Maike

Karl, Horst; Oehlenschläger, Jörg; Bekaert, Karen; Bergé, Jean-Pascal; Cadun, Asli; Duflos, Guillaume; Poli, Bianca Maria; Tejada, Margarita; Testi, Silvia; Timm-Heinrich, Maike.

Afiliação

Karl H; Max Rubner-Institute, Federal Research Institute of Nutrition and Food, Department of Safety and Quality of Milk and Fish Products, Palmaille 9, D-22767 Hamburg, Germany. Horst.Karl@mri.bund.de

J AOAC Int ; 95(2): 489-93, 2012.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-22649936

Assuntos

Análise de Alimentos/métodos; Laboratórios/normas; Lipídeos/química; Carne/análise; Variações Dependentes do Observador; Animais; Técnicas de Química Analítica/métodos; Peixes

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Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Variações Dependentes do Observador / Análise de Alimentos / Laboratórios / Lipídeos / Carne Limite: Animals Idioma: En Revista: J AOAC Int Ano de publicação: 2012 Tipo de documento: Article País de afiliação: Alemanha

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