Exogenously applied abscisic acid to Yan73 (V. vinifera) grapes enhances phenolic content and antioxidant capacity of its wine.

Xi, Zhu-Mei; Meng, Jiang-Fei; Huo, Shan-Shan; Luan, Li-Ying; Ma, Li-Na; Zhang, Zhen-Wen

Xi, Zhu-Mei; Meng, Jiang-Fei; Huo, Shan-Shan; Luan, Li-Ying; Ma, Li-Na; Zhang, Zhen-Wen.

Afiliação

Xi ZM; College of Enology, Northwest A&F University, Yangling, PR China.

Int J Food Sci Nutr ; 64(4): 444-51, 2013 Jun.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-23173813

Assuntos

Ácido Abscísico/farmacologia; Antioxidantes/metabolismo; Frutas/efeitos dos fármacos; Fenóis/metabolismo; Vitis/efeitos dos fármacos; Vinho; Frutas/metabolismo; Humanos; Vitis/metabolismo

Texto completo

Imprimir

XML

PubMed Links

Buscar no Google

Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Fenóis / Vinho / Ácido Abscísico / Vitis / Frutas / Antioxidantes Limite: Humans Idioma: En Revista: Int J Food Sci Nutr Assunto da revista: CIENCIAS DA NUTRICAO Ano de publicação: 2013 Tipo de documento: Article

Texto completo

Imprimir

XML

PubMed Links

Buscar no Google