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Natural co-occurrence of mycotoxins in wheat grains from Italy and Syria.
Alkadri, D; Rubert, J; Prodi, A; Pisi, A; Mañes, J; Soler, C.
Afiliação
  • Alkadri D; Department of Agricultural Science, Alma Mater Studiorum University of Bologna, viale G. Fanin 44, 40127 Bologna, Italy.
  • Rubert J; Institute of Chemical Technology, Department of Food Analysis and Nutrition, Technická 5, 166 28 Prague 6, Prague, Czech Republic; Departament de Medicina Preventiva i Salut Pública, Facultat de Farmàcia, Universitat de València, Av. Vicent Andrès Estellès, s/n, 46100 Burjassot, Spain.
  • Prodi A; Department of Agricultural Science, Alma Mater Studiorum University of Bologna, viale G. Fanin 44, 40127 Bologna, Italy.
  • Pisi A; Department of Agricultural Science, Alma Mater Studiorum University of Bologna, viale G. Fanin 44, 40127 Bologna, Italy.
  • Mañes J; Departament de Medicina Preventiva i Salut Pública, Facultat de Farmàcia, Universitat de València, Av. Vicent Andrès Estellès, s/n, 46100 Burjassot, Spain.
  • Soler C; Departament de Medicina Preventiva i Salut Pública, Facultat de Farmàcia, Universitat de València, Av. Vicent Andrès Estellès, s/n, 46100 Burjassot, Spain. Electronic address: carla.soler@uv.es.
Food Chem ; 157: 111-8, 2014 Aug 15.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-24679759
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Triticum / Cromatografia Líquida / Cromatografia Gasosa-Espectrometria de Massas / Micotoxinas País/Região como assunto: Asia / Europa Idioma: En Revista: Food Chem Ano de publicação: 2014 Tipo de documento: Article País de afiliação: Itália
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