Two types of alcohol dehydrogenase from Perilla can form citral and perillaldehyde.
Phytochemistry
; 104: 12-20, 2014 Aug.
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em En
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Palavras-chave
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1
Coleções:
01-internacional
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Assunto principal:
Álcool Desidrogenase
/
Óleos Voláteis
/
Aldeído Redutase
/
Ácido alfa-Linolênico
/
Perilla
Idioma:
En
Revista:
Phytochemistry
Ano de publicação:
2014
Tipo de documento:
Article
País de afiliação:
Japão