Aspergillus oryzae S2 alpha-amylase production under solid state fermentation: optimization of culture conditions.

Sahnoun, Mouna; Kriaa, Mouna; Elgharbi, Fatma; Ayadi, Dorra-Zouari; Bejar, Samir; Kammoun, Radhouane

Sahnoun, Mouna; Kriaa, Mouna; Elgharbi, Fatma; Ayadi, Dorra-Zouari; Bejar, Samir; Kammoun, Radhouane.

Afiliação

Sahnoun M; Laboratory of Microorganisms and Biomolecules (LMB), Centre of Biotechnology of Sfax (CBS), University of Sfax, Road of Sidi Mansour Km 6, PO Box 1177, Sfax 3018, Tunisia.
Kriaa M; Laboratory of Microorganisms and Biomolecules (LMB), Centre of Biotechnology of Sfax (CBS), University of Sfax, Road of Sidi Mansour Km 6, PO Box 1177, Sfax 3018, Tunisia.
Elgharbi F; Laboratory of Microorganisms and Biomolecules (LMB), Centre of Biotechnology of Sfax (CBS), University of Sfax, Road of Sidi Mansour Km 6, PO Box 1177, Sfax 3018, Tunisia.
Ayadi DZ; Laboratory of Microorganisms and Biomolecules (LMB), Centre of Biotechnology of Sfax (CBS), University of Sfax, Road of Sidi Mansour Km 6, PO Box 1177, Sfax 3018, Tunisia.
Bejar S; Laboratory of Microorganisms and Biomolecules (LMB), Centre of Biotechnology of Sfax (CBS), University of Sfax, Road of Sidi Mansour Km 6, PO Box 1177, Sfax 3018, Tunisia. Electronic address: samir.bejar@cbs.rnrt.tn.
Kammoun R; Laboratory of Microorganisms and Biomolecules (LMB), Centre of Biotechnology of Sfax (CBS), University of Sfax, Road of Sidi Mansour Km 6, PO Box 1177, Sfax 3018, Tunisia.

Int J Biol Macromol ; 75: 73-80, 2015 Apr.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-25617840

Assuntos

Aspergillus oryzae/enzimologia; Técnicas de Cultura de Células/métodos; Fermentação; alfa-Amilases/biossíntese; Aerobiose/efeitos dos fármacos; Análise de Variância; Aspergillus oryzae/efeitos dos fármacos; Cromatografia Líquida de Alta Pressão; Eletroforese em Gel de Poliacrilamida; Estabilidade Enzimática/efeitos dos fármacos; Fermentação/efeitos dos fármacos; Umidade; Concentração de Íons de Hidrogênio; Hidrólise; Cinética; Nitrogênio/farmacologia; Reprodutibilidade dos Testes; Amido/metabolismo; Temperatura; Fatores de Tempo; Oligoelementos/análise; alfa-Amilases/metabolismo

Palavras-chave

Alpha-amylase; Central composite design; Cost-effective; Form; Soyabean meal

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Aspergillus oryzae / Técnicas de Cultura de Células / Alfa-Amilases / Fermentação Idioma: En Revista: Int J Biol Macromol Ano de publicação: 2015 Tipo de documento: Article País de afiliação: Tunísia

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