Edible coating composed of chitosan and Salvia fruticosa Mill. extract for the control of grey mould of table grapes.

Kanetis, Loukas; Exarchou, Vassiliki; Charalambous, Zinovia; Goulas, Vlasios

Kanetis, Loukas; Exarchou, Vassiliki; Charalambous, Zinovia; Goulas, Vlasios.

Afiliação

Kanetis L; Department of Agricultural Sciences, Biotechnology and Food Science, Cyprus University of Technology, 3603 Limassol, Cyprus.
Exarchou V; Laboratory of Natural Products and Food Research and Analysis (NatuRA), Department of Pharmaceutical Sciences, University of Antwerp, Universiteitsplein 1, 2610 Antwerp, Belgium.
Charalambous Z; Department of Agricultural Sciences, Biotechnology and Food Science, Cyprus University of Technology, 3603 Limassol, Cyprus.
Goulas V; Department of Agricultural Sciences, Biotechnology and Food Science, Cyprus University of Technology, 3603 Limassol, Cyprus.

J Sci Food Agric ; 97(2): 452-460, 2017 Jan.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-27059447

Assuntos

Quitosana; Manipulação de Alimentos/métodos; Frutas/microbiologia; Fungicidas Industriais/farmacologia; Extratos Vegetais/farmacologia; Salvia/química; Vitis/microbiologia; Antifúngicos/análise; Antifúngicos/farmacologia; Diterpenos/análise; Diterpenos/farmacologia; Flavonoides/análise; Flavonoides/farmacologia; Microbiologia de Alimentos; Fungicidas Industriais/análise; Humanos; Extratos Vegetais/química

Palavras-chave

Botrytis cinerea; Salvia fruticosa; chitosan; edible coating; postharvest; table grapes

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Extratos Vegetais / Salvia / Vitis / Quitosana / Manipulação de Alimentos / Frutas / Fungicidas Industriais Limite: Humans Idioma: En Revista: J Sci Food Agric Ano de publicação: 2017 Tipo de documento: Article País de afiliação: Chipre

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