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Contamination of Fresh Produce by Microbial Indicators on Farms and in Packing Facilities: Elucidation of Environmental Routes.
Bartz, Faith E; Lickness, Jacquelyn Sunshine; Heredia, Norma; Fabiszewski de Aceituno, Anna; Newman, Kira L; Hodge, Domonique Watson; Jaykus, Lee-Ann; García, Santos; Leon, Juan S.
Afiliação
  • Bartz FE; Hubert Department of Global Health, Rollins School of Public Health, Emory University, Atlanta, Georgia, USA.
  • Lickness JS; Hubert Department of Global Health, Rollins School of Public Health, Emory University, Atlanta, Georgia, USA.
  • Heredia N; Departamento de Microbiología e Inmunología, Facultad de Ciencias Biológicas, Universidad Autónoma de Nuevo León, San Nicolás, Nuevo León, México.
  • Fabiszewski de Aceituno A; Hubert Department of Global Health, Rollins School of Public Health, Emory University, Atlanta, Georgia, USA.
  • Newman KL; Department of Epidemiology, Rollins School of Public Health, Emory University, Atlanta, Georgia, USA.
  • Hodge DW; Hubert Department of Global Health, Rollins School of Public Health, Emory University, Atlanta, Georgia, USA.
  • Jaykus LA; Department of Food Science, North Carolina State University, Raleigh, North Carolina, USA.
  • García S; Departamento de Microbiología e Inmunología, Facultad de Ciencias Biológicas, Universidad Autónoma de Nuevo León, San Nicolás, Nuevo León, México.
  • Leon JS; Hubert Department of Global Health, Rollins School of Public Health, Emory University, Atlanta, Georgia, USA juan.leon@emory.edu.
Appl Environ Microbiol ; 83(11)2017 06 01.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-28363965
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Bactérias / Contaminação de Alimentos / Embalagem de Alimentos Limite: Humans País/Região como assunto: Mexico Idioma: En Revista: Appl Environ Microbiol Ano de publicação: 2017 Tipo de documento: Article País de afiliação: Estados Unidos
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