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Purification of inulinases by changing the ionic strength of the medium and precipitation with alcohols.
Golunski, Simone; Silva, Marceli F; Marques, Camila T; Rosseto, Vanusa; Kaizer, Rosilene R; Mossi, Altemir J; Rigo, Diane; Dallago, Rogério M; DI Luccio, Marco; Treichel, Helen.
Afiliação
  • Golunski S; Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões/URI, Departamento de Engenharia de Alimentos, Campus de Erechim, Av. 7 de Setembro, 1621, 99700-000 Erechim, RS, Brazil.
  • Silva MF; Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia Ambiental, Universidade Federal da Fronteira Sul, Campus de Erechim, Rodovia ERS 135, Km 72, 99700-970 Erechim, RS, Brazil.
  • Marques CT; Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões/URI, Departamento de Engenharia de Alimentos, Campus de Erechim, Av. 7 de Setembro, 1621, 99700-000 Erechim, RS, Brazil.
  • Rosseto V; Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia Ambiental, Universidade Federal da Fronteira Sul, Campus de Erechim, Rodovia ERS 135, Km 72, 99700-970 Erechim, RS, Brazil.
  • Kaizer RR; Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia Ambiental, Universidade Federal da Fronteira Sul, Campus de Erechim, Rodovia ERS 135, Km 72, 99700-970 Erechim, RS, Brazil.
  • Mossi AJ; Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia Ambiental, Universidade Federal da Fronteira Sul, Campus de Erechim, Rodovia ERS 135, Km 72, 99700-970 Erechim, RS, Brazil.
  • Rigo D; Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia Ambiental, Universidade Federal da Fronteira Sul, Campus de Erechim, Rodovia ERS 135, Km 72, 99700-970 Erechim, RS, Brazil.
  • Dallago RM; Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões/URI, Departamento de Engenharia de Alimentos, Campus de Erechim, Av. 7 de Setembro, 1621, 99700-000 Erechim, RS, Brazil.
  • DI Luccio M; Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões/URI, Departamento de Engenharia de Alimentos, Campus de Erechim, Av. 7 de Setembro, 1621, 99700-000 Erechim, RS, Brazil.
  • Treichel H; Universidade Federal de Santa Catarina, Departamento de Engenharia Química e de Alimentos, Campus Reitor João David Ferreira Lima, s/n, 88800-000 Florianópolis, SC, Brazil.
An Acad Bras Cienc ; 89(1): 57-63, 2017.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-28423073
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Concentração Osmolar / Precipitação Química / Álcoois / Glicosídeo Hidrolases Tipo de estudo: Evaluation_studies Idioma: En Revista: An Acad Bras Cienc Ano de publicação: 2017 Tipo de documento: Article País de afiliação: Brasil
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Concentração Osmolar / Precipitação Química / Álcoois / Glicosídeo Hidrolases Tipo de estudo: Evaluation_studies Idioma: En Revista: An Acad Bras Cienc Ano de publicação: 2017 Tipo de documento: Article País de afiliação: Brasil