Recommendations for characterization and reporting of dietary fibers in nutrition research.

Poutanen, Kaisa S; Fiszman, Susana; Marsaux, Cyril F M; Pentikäinen, Saara P; Steinert, Robert E; Mela, David J

Poutanen, Kaisa S; Fiszman, Susana; Marsaux, Cyril F M; Pentikäinen, Saara P; Steinert, Robert E; Mela, David J.

Afiliação

Poutanen KS; VTT Technical Research Center of Finland, Espoo, Finland.
Fiszman S; Institute of Agrochemistry and Food Technology (IATA-CISC), Paterna (Valencia), Spain.
Marsaux CFM; International Life Sciences Institute Europe a.i.s.b.l., Brussels, Belgium.
Pentikäinen SP; VTT Technical Research Center of Finland, Espoo, Finland.
Steinert RE; R&D Human Nutrition and Health, DSM Nutritional Products Ltd., Basel, Switzerland.
Mela DJ; Unilever R&D Vlaardingen, Vlaardingen, Netherlands.

Am J Clin Nutr ; 108(3): 437-444, 2018 09 01.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-29901686

Assuntos

Pesquisa Biomédica/métodos; Fibras na Dieta/análise; Fibras na Dieta/metabolismo; Fenômenos Fisiológicos da Nutrição/fisiologia; Dieta; Dieta Saudável; Digestão; Fermentação; Análise de Alimentos; Géis/química; Promoção da Saúde; Humanos; Modelos Biológicos; Plantas Comestíveis/química; Viscosidade

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Fibras na Dieta / Pesquisa Biomédica / Fenômenos Fisiológicos da Nutrição Tipo de estudo: Guideline / Prognostic_studies Limite: Humans Idioma: En Revista: Am J Clin Nutr Ano de publicação: 2018 Tipo de documento: Article País de afiliação: Finlândia

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