Evaluating the Cytometric Detection and Enumeration of the Wine Bacterium, Oenococcus oeni.

Bartle, Louise; Mitchell, James G; Paterson, James S

Bartle, Louise; Mitchell, James G; Paterson, James S.

Afiliação

Bartle L; Department of Wine and Food Science, The University of Adelaide, Urrbrae, Australia.
Mitchell JG; Department of Microbiology and Infectious Diseases, Université de Sherbrooke, Sherbrooke, Québec, Canada.
Paterson JS; Flinders University, College of Science and Engineering, Adelaide, Australia.

Cytometry A ; 99(4): 399-406, 2021 04.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-33140503

Assuntos

Oenococcus; Vinho; Fermentação; Saccharomyces cerevisiae; Vinho/análise

Palavras-chave

bacteria; enumeration; wine; yeast

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Vinho / Oenococcus Tipo de estudo: Diagnostic_studies Idioma: En Revista: Cytometry A Ano de publicação: 2021 Tipo de documento: Article País de afiliação: Austrália

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