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Quality of honeys from different botanical origins.
Schiassi, Maria Cecília Evangelista Vasconcelos; de Souza, Vanessa Rios; Lago, Amanda Maria Teixeira; Carvalho, Gabriel Ribeiro; Curi, Paula Nogueira; Guimarães, Angélica Sousa; Queiroz, Fabiana.
Afiliação
  • Schiassi MCEV; Department of Food Science, Federal University of Lavras, Post Office Box 3037, Lavras, MG 37200-000 Brazil.
  • de Souza VR; Department of Food Science, Federal University of Lavras, Post Office Box 3037, Lavras, MG 37200-000 Brazil.
  • Lago AMT; Department of Food Science, Federal University of Lavras, Post Office Box 3037, Lavras, MG 37200-000 Brazil.
  • Carvalho GR; Department of Food Science, Federal University of Lavras, Post Office Box 3037, Lavras, MG 37200-000 Brazil.
  • Curi PN; Department of Agriculture, Federal University of Lavras, Post Office Box 3037, Lavras, MG 37200-000 Brazil.
  • Guimarães AS; Department of Food Science, Federal University of Lavras, Post Office Box 3037, Lavras, MG 37200-000 Brazil.
  • Queiroz F; Department of Food Science, Federal University of Lavras, Post Office Box 3037, Lavras, MG 37200-000 Brazil.
J Food Sci Technol ; 58(11): 4167-4177, 2021 Nov.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-34538901
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Idioma: En Revista: J Food Sci Technol Ano de publicação: 2021 Tipo de documento: Article
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