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Semi-Quantitative Discrimination of Honey Adulterated with Cane Sugar Solution by an ETongue.
Dias, Luís G; Bruni, Andressa R S; Anizelli, Camilla P; Zangirolami, Marcela; Lima, Patrícia C; Estevinho, Leticia M; Bona, Evandro.
Afiliação
  • Dias LG; Centro de Investigação de Montanha (CIMO), ESA, Instituto Politécnico de Bragança, 5301, Bragança, Portugal.
  • Bruni ARS; Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos (PPGTA), Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Campo Mourão, Brasil.
  • Anizelli CP; Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos (PPGTA), Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Campo Mourão, Brasil.
  • Zangirolami M; Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos (PPGTA), Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Campo Mourão, Brasil.
  • Lima PC; Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos (PPGTA), Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Campo Mourão, Brasil.
  • Estevinho LM; Centro de Investigação de Montanha (CIMO), ESA, Instituto Politécnico de Bragança, 5301, Bragança, Portugal.
  • Bona E; Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos (PPGTA), Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Campo Mourão, Brasil.
Chem Biodivers ; 19(11): e202200698, 2022 Nov.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-36125776
Assuntos
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Mel Tipo de estudo: Prognostic_studies Idioma: En Revista: Chem Biodivers Assunto da revista: BIOQUIMICA / QUIMICA Ano de publicação: 2022 Tipo de documento: Article País de afiliação: Portugal
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