Liposomes for encapsulation of liposoluble vitamins (A, D, E and K): Comparation of loading ability, storage stability and bilayer dynamics.
Food Res Int
; 163: 112264, 2023 01.
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em En
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Assunto principal:
Vitaminas
/
Lipossomos
Idioma:
En
Revista:
Food Res Int
Ano de publicação:
2023
Tipo de documento:
Article